Huhu,
Also ich hab im April einfach die Enden von relativ weit unten angewachsenen Ästen abgeschnitten und eine Flasche draufgesteckt. Am nächsten Morgen waren diese Randvoll. Der Birke machte diese Art des Anzapfens nichts aus, da es vergleichbar mit einem "Zurückschneiden" ist und das hat noch keinen Baum gekillt. Der einzige Unterschied ist glaube ich, dass nach 2-3 Tagen nichts mehr tropft und man neue Äste nehmen müsste aber ich wollte eh nur 1-2 l haben und die gingen an den 2 Ästen super die eh über den Weg gewachsen waren.
Vlg,
Rsj