Tach zusammen,
seit einiger Zeit war ich auch der Suche nach einem kostengünstigen und einfachen Vakuumiergerät, welches keine massiven Folgekosten nach sich zieht. Entweder bist du auf spezielle Beutel mit Ventil angewiesen, oder musst die zu vakuumierenden Speisen mit relativ teurer Folie einpacken und dann mit einem Gerät verschweißen.
Eher durch Zufall bin ich dann auf das nachfolgene "Kickstarter-Projekt" gestoßen:ThriftyVac(Link)
Falls euch "Kickstarter" kein Begriff sein sollte, hier eine kurze Erläuterung: über diese Plattform kann jedermann sein Projekt weltweit bekannt machen und Spenden("pledges") dafür sammeln. Hierbei ist es üblich, je nach Höhe der Spende gewisse Belohnungen("pledge rewards") anzubieten. Wenn man es so will, spendet man etwas und bekommt direkt im Gegenzug dafür ein Gerät, Kleidungsstück, Bildband,... Wichtig hierbei ist, dass der Ersteller ein Finanzierungsziel ("pledge goal") und damit verbundenen Zeitrahmen angeben muss - nur wenn dies erfüllt wird, werden die Kreditkarten der Spender("Backer") belastet und der Projektleiter bekommt seine Kohle. Finanziert wird dies lediglich durch einen kleinen Anteil am gespendeten Betrag, das geistige Eigentum, sämtliche Rechte usw verbleiben beim "Erfinder"!
Soviel zum Exkurs "Kickstarter", nun wieder zurück zum eigentlichen Projekt
Was mich am "ThriftyVac" fasziniert hat, ist die einfache und doch geniale Konstruktion! Es wird ohne Strom betrieben( ist also auch für die Gartenhütte oder die omnipräsente Gefahr einer Zombieapokalypse geeignet) und benutzt ganz normale wiederverschließbare Frischhaltebeutel! Man benötigt also kein teures Gerät, Einmal-Folie oder Beutel mit integriertem Ventil - ganz einfache Noname-Beutel reichen aus!
Das Funktionsprinzip ist von Profi-Geräten abgeschaut, die per Vakuumkammer die Luft aus dem Beutel ziehen und anschließend verschweißen. Beim ThriftyVac wird diese "Kammer" durch den äußeren Beutel ersetzt, aus dem das Vakuum gezogen wird. Dieser "drückt" wiederum die Luft aus dem inneren Beutel und erzeugt somit darin das gewünschte Vakuum. Das Erklärungsvideo vom Erfinder ist eigentlich recht schlüssig aufgebaut, daher empfehle ich es anzuschauen Wichtig bei der Sache ist, dass der innere Beutel nicht verschweißt wird und somit nach Gebrauch wieder verwendet werden kann! Kein Verschweißen oder unzuverlässige Einmal-Ventile!
Finanziert ist das Projekt bereits seit rund zwei Wochen, es wird also in jedem Fall umgesetzt. Für euch besteht also bis zum 10.7.2013 noch die Möglichkeit einzusteigen und euch auch eins der Geräte zu sichern. Zusätzlich gibt es als "Bonus" einen Verschluss für Gläser("mason jar" - keine Ahnung ob wir in DE diese Größe haben), weil das eigentliche Ziel weit übertroffen wurde Auch das ist üblich bei "Kickstarter" - wird dein Ziel deutlich übertroffen, gibst du ein "Dankeschön" an deine Unterstützer
Was kostet "uns" der Spaß? Komplett mit Versand in die EU schlägt der "ThriftyVac" mit 33$ zu Buche("international backer") - meiner Ansicht nach ein Witz für dieses Gerät und dessen Möglichkeiten. Wenn man bekdenkt, was die einfachsten elektrischen Geräte auf dem Markt kosten - ohne hierbei die Folien und Spezialbeutel einzurechnen...
Uns hat das Gerät jedenfalls sehr gut gefallen, der Erfinder ist extrem freundlich und beantwortet Nachfragen sehr schnell und kümmert sich um die Belange der "Kunden". Falls also auch ihr Interesse an diesem Projekt habt, auf gehts