Irgendwie freue ich mich schon wieder auf den Sommer, nicht zuletzt wegen der ganzen Kriechtiere.
Ich muss zugeben dass ich nicht sehr häufig Insekten gegessen habe bisher. Diesen Sommer bin ich erst überhaupt auf dne Geshcmack gekommen.
Die übliche Zubereitungsmethode war bei mir immer das simple rösten oder braten.
Das geht vor allem bei Heuschrecken, Maikäfern und verwandten gut. Genauso auch bei Larven.
Was micht jetzt interessieren würde, wären Rezeptideen wie man Insekten und andere Invertebrata als richtige Mahlzeit zubereiten kann und nicht nur als Bushfood.
Was kennt ihr so?